Новости фестиваля

Программа фестиваля

Программа гастрономического фестиваля "Вкус Якутии"

Тема «Сохранение и развитие якутской кухни и кухни 

народов проживающих на территории Крайнего Севера и Арктики

Период проведения 25 ноября по 5 декабря 2021 г


25 ноября (четверг)

с16-00 до 18-00

V научно-практическая конференция «Фундаментальные и прикладные аспекты питания и биотехнологии в Арктической зоне Российской Федерации» 25-26 ноября 2021

Очно-онлайн; дистанционно

Федеральный исследовательский центре «Якутский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук», г. Якутск, Россия

г. Якутск, ул. Петровского 1

26 ноября (пятница)

14-00

Мастер-класс от шеф повара

Ресторан «Kitchen»

для студентов учебных заведений

Очно-онлайн; Дистанционно

г. Якутск, ул Губина 39

27 ноября (суббота)

18-00

Торжественное открытие фестиваля "Вкус Якутии" в этнографическом комплексе "Усадьба Атласовых".

Очно,  вход по билетам платно

г. Якутск, Вилюйский Тракт 6км, д 6


28 ноября (воскресенье)

18-00

Презентация Гастрономического сета

Ресторан «Kitchen»

Очно. Вход по билетам платно

г. Якутск, ул Губина 39

29 ноября (понедельник)

18-00

Презентация Гастрономического сета

Эколого-этнографический комплекс «Чочур Муран»

Очно. Вход по билетам платно

г. Якутск, Вилюйский тракт 7 км , д 5


30 ноября (вторник)

14-00

Презентация Гастрономического сета

Ресторан «Зеленый город»

Очно. Вход по билетам платно

г. Якутск. 203 мкр ,дом 17


18-00

Презентация Гастрономического сета

Бар-Ресторан «American Style»

Очно. вход по билетам платно

г. Якутск, ул Орджоникидзе 30/1

1 декабря (среда)

С 11 -00

Выставка в музее: «Культура питания Якутов. Якутская утварь, посуда. От истории до настоящего времени.»

Презентация, мастер-класс, Якутская чайная церемония.

Очно-онлайн. Дистанционно. Вход по билетам платно

Якутский государственный объединенный музей истории и культуры народов Севера им. Ем.Ярославского, пр. Ленина 5/2 к2

Музей им. Ярославского, Балаган

18-00

Презентация гастрономического сета

Туристический комплекс «Орто Дойду»

Очно. Вход по билетам платно

с. Октемцы, Хангаласский район, Покровское шоссе 49 км, д 1


2 декабря (четверг)

18-00

Презентация Гастрономического сета

Японский Ресторан «Мацури»

Очно. Вход по билетам платно

г. Якутск, ул Дзержинского 26/4, 2 этаж


3 декабря (пятница)

9-00 -13-00

1 смена

14-00-18-00 2 смена


Республиканский конкурс среди студентов

Тема: «Блюда Якутской кухни в современной подаче»

очно

Якутский технологический техникум сервиса им Ю.А Готовцева

МФЦПК

Якутский технологический техникум сервиса им Ю.А Готовцева

МФЦПК

18-00

Презентация Гастрономического сета 

Ресторан «Леман»

Очно. ход по билетам платно

г. Якутск, ул. Лермонтова 66, в ТЦ Палладиум, 4 этаж правое крыло


4 декабря (суббота)

14-00

Презентация Гастрономического сета

Ресторан «Крыша»

Очно. Вход по билетам платно

ООО Общепит –медиа»

г. Якутск, ул Кальвица 14/1 а, 3 этаж

18-00

Презентация Гастрономического сета

ресторан «Парк активного отдыха "Yрдэл"

Очно. Вход по билетам платно

Ресторанный комплекс «Высота -160»  г Якутск, ул Урдэл парк, д 1


5 декабря (воскресенье)

13-00

Презентация Гастрономического сета

ресторан «R.Crusoe»

Очно. ход по билетам платно

г. Якутск, ул Красильникова 11 м

18-00

Ресторан эколого-этнографический комплекс «Чочур Муран»

Торжественное закрытие фестиваля. Подведение итогов . награждение победителей.

Очно. ход по билетам платно

г Якутск, Вилюйский тракт 7 км , д 5



*В программе возможно будут изменения