Фестиваль "Вкус Якутии"

Позвоните нам
Участники фестиваля «Вкус Якутии» 2026
ВКУС ЯКУТИИ Позвоните нам
Фон фестиваля

Гастрономическая программа — 2026 Вне конкурса

Участники гастрономического
фестиваля «Вкус Якутии»

Ресторан «Орто Дойду» Гастробутик «АС» Ресторан «Тортуга» Ресторан «Муус Хайа»

Программа фестиваля

Ужины, дегустации и сезонное меню от лучших шеф-поваров региона.

Гастрономический ужин

Три мира Олонхо, три вкуса эпоса

  • 28 ноября 2026 · суббота
    18:00–20:00
  • с. Октёмцы, Хангаласский район

7 000 ₽

+7 (914) 271-12-27

Презентация и дегустации

Открытие гастробутика местных продуктов

  • 27 ноября 2026 · пятница
    15:00–16:00
  • Якутск, ул. Курашова, 4, ТЦ «ЦУМ»

Бесплатно

+7 (914) 110-22-32

Гастрономический ужин

Легенды Якутии: тракт сквозь столетия

  • 27 ноября 2026 · пятница
    19:00
  • Якутск, пер. Энергетиков, 3

7 000 ₽

+7 (924) 165-55-22

Сезонное предложение

Запуск зимнего меню от шефа Игоря Глухарева

  • 22–29 ноября 2026
    По режиму работы
  • Якутск, ул. Петровского, 13

По меню

+7 (4112) 44-55-08

Программа будет дополняться по мере поступления информации от участников.
Уточнить детали и записаться можно по телефонам заведений.

Орто Дойду

Гастрономический ужин · Вне конкурса

Ресторан «Орто Дойду»

Три мира Олонхо, три вкуса эпоса

Уникальный гастрономический ужин авторской кухни от шеф-повара Венеры Иннокентьевой. Погружение в культуру через вкус под живую музыку.

В программе:

  • Авторский сет от шеф-повара (5 перемен блюд).
  • Музыкальное сопровождение от виртуоза хомуса Варвары Степановой (АРЧЫЫНА).
  • Интерактивная история о трех мирах Олонхо.
Дата и время 28 ноября 2026 · суббота
18:00–20:00
Стоимость 7 000 ₽ / персона
Адрес Покровское шоссе, 49-й км, с. Октёмцы Открыть на карте
Контакты +7 (914) 271-12-27 Запись обязательна
Забронировать стол
АС

Презентация · Бесплатный вход

Гастробутик «АС»

Новая точка притяжения в ЦУМе

Презентация нового формата магазина-кафе гастрономических подарков и сувениров «Ленские столбы». Дегустация лучших местных продуктов.

В программе:

  • Дегустация продуктов местных товаропроизводителей.
  • Презентация коллекции авторских чаев.
  • Музыкальное приветствие и фуршет.
Дата и время 27 ноября 2026 · пятница
15:00–16:00
Стоимость Вход свободный
Адрес Якутск, ул. Курашова, 4, ТЦ «ЦУМ» Открыть на карте
Контакты +7 (914) 110-22-32
Тортуга

Гастрономический ужин

Ресторан «Тортуга»

Легенды Якутии: тракт сквозь столетия

Путешествие по вкусовым традициям разных частей Якутии. От северных деликатесов до блюд центральной части республики.

Меню ужина:

  • Холодная закуска: Сугудай из омуля (традиции Юга).
  • Горячая закуска: Томленая жеребятина с муссом из картофеля (Центр).
  • Салат: Жеребятина на гриле с печеными овощами.
  • Основное блюдо: Осетрина горячего копчения с пюре корнеплодов (Север).
  • Десерт: Муссовый куорчэх с ягодной начинкой.
Дата и время 27 ноября 2026 · пятница
19:00
Стоимость 7 000 ₽ / персона
Адрес Якутск, переулок Энергетиков, 3 Открыть на карте
Контакты +7 (924) 165-55-22
Забронировать стол
Муус Хайа

Сезонное меню

Ресторан «Муус Хайа»

Встречаем зиму со вкусом

Запуск эксклюзивного зимнего меню от шеф-повара Игоря Глухарева. Натуральные продукты родной северной природы в авторской подаче.

Особенности меню:

  • Использование дикоросов и северной рыбы.
  • Специальные техники приготовления (томление, копчение).
  • Обновленная карта горячих напитков.
Период проведения 22–29 ноября 2026
Стоимость По основному меню ресторана
Адрес Якутск, ул. Петровского, 13, 2 этаж Открыть на карте
Режим работы Пн-Чт: 12:00–23:00
Пт-Сб: 12:00–24:00
Позвонить
Mail
 Phone
 WhatsApp